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面對(duì)職業(yè)教育發(fā)展的新形勢(shì)、新挑戰(zhàn)，基于山東省“十強(qiáng)”現(xiàn)代優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，學(xué)院立足辦學(xué)積淀和突出優(yōu)勢(shì)，凸顯服務(wù)行業(yè)辦學(xué)特色，堅(jiān)守面向城市發(fā)展辦學(xué)定位，聚焦打響“新餐旅”這個(gè)引領(lǐng)山東、示范全國(guó)的專(zhuān)業(yè)群，圍繞區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展升級(jí)“新商科”“新工科”“新文創(chuàng)”這三張名片，實(shí)現(xiàn)“一超三強(qiáng)”。

學(xué)校擁有一支高素質(zhì)的“一體化”教師隊(duì)伍，現(xiàn)有專(zhuān)職教師592人。近年來(lái)，學(xué)院自主培養(yǎng)了全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者1人，國(guó)務(wù)院特殊津貼專(zhuān)家1人，全國(guó)技術(shù)能手12人，山東省首席技師3人，齊魯首席技師3人，山東省突出貢獻(xiàn)技師3人，省餐飲與住宿行業(yè)首席技師3人，山東省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者1人，山東省技術(shù)能手53人。同時(shí)柔性引進(jìn)外籍院士2人，國(guó)務(wù)院特殊津貼專(zhuān)家6人，國(guó)家萬(wàn)人計(jì)劃學(xué)者4人，泰山系列人才13人，全國(guó)技術(shù)能手17人。

學(xué)校擁有烹飪、西餐、數(shù)控加工、汽車(chē)維修、幼兒教育等現(xiàn)代化專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)室136個(gè)，各類(lèi)教學(xué)和實(shí)訓(xùn)設(shè)備總價(jià)值1.7億元，可滿足教學(xué)、培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定和產(chǎn)品研發(fā)等需要，為高技能人才培養(yǎng)提供了良好的條件。

學(xué)校始終堅(jiān)持立德樹(shù)人，大力弘揚(yáng)工匠精神，全面提升學(xué)生綜合素養(yǎng)，畢業(yè)生雙證書(shū)獲取率達(dá)90%。五年來(lái)，組織學(xué)生參加各級(jí)各類(lèi)技能大賽3000余人次，獲獎(jiǎng)900余人次，其中獲得國(guó)家級(jí)、省級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)150余項(xiàng)。在第44屆世界技能大賽西餐項(xiàng)目比賽中，我院學(xué)子曲笛勇奪優(yōu)勝獎(jiǎng)，為祖國(guó)和山東贏得榮譽(yù)。